You Are Here: Home » Odżywianie » Przepisy » Pyszna zupa z soczewicy pachnąca bazylią

Pyszna zupa z soczewicy pachnąca bazylią

Lista zakupów:

  • 1 czerwona cebula
  • 1 miseczka świeżej bazylii
  • 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
  • 2 łyżki  oliwy
  • 250 g  czerwonej soczewicy
  • 1 litr wody
  • 3 łyżki bulionetki jarzynowej
  • 1 puszka pokrojonych pomidorów 400 gram
  • 1 łyżeczka wysuszonego oregano
  • Sól mineralna, pieprz czarny

Sposób przyrządzenia:

 Obierz i pokrój cebulę,  oberwij z krzaczka liście bazylii i porozdzieraj je na drobne kawałki.  Do dużego garnka włóż cebule i czosnek i podsmaż  na oleju przez kilka minut. Dodaj liście bazylii i podsmaż jeszcze przez kilka minut zanim wlejesz wodę, wsypiesz opłukaną soczewicę, dodasz fond, pokrojone pomidory i oregano. Doprowadź wszystko do wrzenia i pozostaw na wolnym ogniu przez 20 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupa gotowa.

Komentarz:

Zupa z soczewicy jest bardzo pożywna i ma niska zawartość węglowodanów.  Dodatek bazylii i oregano, to dużo antyoksydantów i również działanie przeciwbakteryjne.

Indeks glikemiczny 60 -70 

  • http://www.molinskabusinesscoaching.com Kamila Molinska

    Z opcji zdrowych to przychodzi mi na mysl zupa z cukinii i cebuli na bulionie warzywnym , posypana serem plesniowym. :)

    • http://www.schudnijzlekarzem.pl Joanna

      Oczywiście, cukinia ma to do siebie, że nie narzuca się smakiem, więc aromat cebuli komponuje się z nią doskonale. Niski indeks glikemiczny cukini i probiotyczne własciwości cebuli to doskonały duet. Ser nadaje pikanterii i zaspokoi wymagania najwybredniejszego podniebienia) Cebule mam, ser też, pędzę do sklepu po cukinię. Dziekuję za pomysł!

  • http://www.molinskabusinesscoaching.com Kamila Molinska

    Zabieram się za tą zupę jutro:)

    • http://www.schudnijzlekarzem.pl Joanna

      Kamilo! Zupa rybna to rewelacyjne, szybkie danie. Polecam! Moja zupa zawiera często zielony groszek. Jest niskoglikemiczny i działa sycąco, nie chce się jeść drugiego dania. A Ty, jaką zupę możesz zaproponować?

Copywrite by Joanna Szablińska. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Scroll to top