You Are Here: Home » Odżywianie » Przepisy » Zupa rybna bogata w kwasy Omega3

Zupa rybna bogata w kwasy Omega3

Zupa rybna, 4 porcje

Lista zakupów:

  • 4 ziemniaki
  • 1 ½ litra wody
  • 1 por
  • 2 czerwone cebule
  • 2 zgniecione ząbki czosnku
  • 2 łyżki bulionetki rybiej. Zamiast rosołku w kostce, który zawiera szkodliwe trans-tłuszcze.
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 400 gram fileta z łososia pokrojonego w kawałki
  • 400 gram fileta z dorsza pokrojonego w kawałki
  • Sól mineralna i pieprz, opcjonalnie sok z połowy cytryny
  • Dla osób, które lubią pikantne zupy, można dodać papryczkę chili

Sposób przyrządzenia

  1. Obierz ziemniaki i pokrój w dość duże kawałki, ugotuj je w dość dużym garnku przez 10 minut.
  2. Obierz i pokrój porę, to samo zrób z cebula czerwoną.
  3. Włóż do garnka porę, cebule, czosnek, bulionetkę, oliwę i pogotuj dodatkowo 5 minut.
  4. Zdejmij garnek z ognia i włóż do środka rybę.
  5. Zamieszaj ostrożnie 1 raz, tak aby ryba rozłożyła się równomiernie w garnku.
  6. Posól i popieprz do smaku, możesz dodać sok z połowy cytryny.
  7. Pozostaw wszystko w garnku na około 8 minut.

Po tym czasie zupa jest gotowa do podania.

Nie pozwól aby zupa zagotowała się, nie mieszaj gdy dodałaś rybę, ponieważ może się rozlecieć na drobne kawałki i nie będzie taka dobra. Ryba wymaga tylko 70 stopni Celsjusza,  aby być gotowa do spożycia, nie potrzebuje gotowania.

Komentarz

Doskonała zupa rybna, jeśli masz mało czasu a chcesz ugotować pyszne jedzenie.

W tej zupie masz trzy rodzaje cebul – probioty mające wpływ na rozwój zdrowej flory jelitowej. Omega-3 pochodzi z ryb morskich. Ziemniaki są pożywne i zawierają składniki obniżające ciśnienie krwi.  Jeśli możesz kupić słodkie ziemniaki, które są bardzo bogate w antyoksydanty, to taka zupa będzie jeszcze bardziej wartościowa.

 Indeks glikemiczny zupy to około 70.

Copywrite by Joanna Szablińska. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Scroll to top